出雲そば しまね観光ナビより 出雲そばというと、丸くて赤い三段重の『割子そば』を想像する人が多いと思います。 それは、『出雲そば』の特徴の一つでしょう。 『割子そば』だけでなく、『釜揚げそば』も『出雲そば』の特徴の一つになります。 出雲そばの一…